MAKALELER / SORBİTOL - HAMMADDELER ANSİKLOPEDİSİ
Görünümü : Şeffaf kıvamlı sıvı.
Kimyasal Adı : D-glucitol, D-Sorbitol
Kimyasal Formülü : C6H14O6
Özellikleri : E420, Elma, kuru erik, kiraz ve üzüm gibi taneli ve tanesiz birçok meyvede bulunan doğal bir karbonhidrat alkolüdür. Ticari olarak glikozdan (dekstrozdan) üretilir. Dextrozun (glucose) katalitik hidrojenasyonu ile elde edilen bir polyol (şeker alkolu) dür.
Kullanım Alanları :
- Birçok unlu mamul ve şekerlemede kullanılır. Düşük kalorili tatlandırıcı ve hacim artırıcı özelikltedir.
- Gıda sektöründe tatlandırıcı ve nem tutucu olarak kullanılır.
- Diş macunu, sakız, öksürük pastilleri, kozmetik ve tütün ürünleri formülasyonlarına katılmaktadır.
- İnsülinden etkilenmeyen ve kan şekeri endeksini arttırmayan sorbitol, diyabetliler için üretilen ürünlerin formülasyonlarında yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.
- Dişte plaka oluşumuna sebebiyet vermemekle birlikte, sakızlar için iyi bir katkı maddesi olup, bu ürünlerde nem tutucu ve tatlandırıcı görevi görmektedir.
- Aroma maddesi olarak da kullanılan sorbitol, ayrışmaya uğramamakta, eczacılık endüstrisinde C vitamini yapımında hammadde olarak uygulama alanı bulmaktadır.
- Tatlandırıcı olarak diyet gıda ürünlerinin çoğunda kullanılır, diyet içecekler, dondurma, nane şekeri, öksürük şurubu, şekersiz sakız gibi.
ETİKETLER : SORBİTOL MSDS,SORBİTOL KİMYASAL VE FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ,SORBİTOL NERDE KULLANILIR,SORBİTOL VE KULLANIM ALANLARI,SORBİTOL VE KİMYASAL FORMÜLÜ,SORBİTOL HANGİ SEKTÖRDE KULLANILIR.
HAMMADDELER ANSİKLOPEDİSİ
