MAKALELER / SORBİK ASİT..MSDS..ÖZELLİKLERİ..
Suda az çözünür. Yağ ve gliserinde çözünür. Doymamış bir yağ asididir. Pek çok bitkide doğal olarak bulunur. Sorbik asit ve onun tuzları gıda ürünlerinde ve onların ambalaj malzemelerinde olduğu gibi, gıda ürünlerinin geniş bir aralığının koruyucuları olarak kullanılırlar. Çünkü küfleri, mayaları ve bakterilerin çoğunu önlemede geniş bir etkililiğe sahiptirler. Gıdalarda fungistatik ajan olarak da kullanılırlar.
Özellikle peynir, şurup, jöle, kek, şarap ve meyve gibi ürünlerde küf önleyici olarak kullanılır. Düşük pH değerleri sorbik asidin düşük miktarlarını gerektirir. Ayrıca kozmetikler, ilaç, tütün ve tatlandırma ürünlerinde kullanılır. Şarapta artan şekerin ikincil fermentasyonunu önlemek için kullanılır. Kaplamada parlaklık düzeltmek için ve plastikleştiricilerin ve yağlayıcıların üretiminde ara madde olarak kullanılır. Ayrıca kauçuk endüstrisinde öğütme karakteristiklerini düzeltmek için kullanılmaktadır..
Tipik kullanım konsantrasyonları: % 0,2-0,5 arasındadır. Avantajları: çoğunlukla mantara karşı etkili ve toksititesinin düşük olmasıdır. Dezavantajları bakteriye karşı orta derecede aktivite, suda düşük çözünürlük, ençok pH: 2-5 arasında etkili olması, katyonikler ve bazı noniyoniklerle uyumsuz olmasıdır.
Herhangi bir GIDA ÜRÜN İMALATI düşünüldüğünde ve bir kaynak arandığında GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ formül içeriği bakımından sizlere yeterli olabilir.Bu ansiklopedi içerisinde gıda ürünlerine ait, yüzlerce ÜRETİM FORMÜLLERİ ve ÜRETİM YÖNTEMLERİ mevcuttur.
GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ yardımı ile bu yüzlerce gıda ürünlerini gerekirse, hiçbir teknik makina kullanmadan ve hiçbir teknik destek almadan tekbaşınıza imal edebilirsiniz.
Bu ANSİKLOPEDİLER herkesin çok kolay anlayabileceği ve hereksin çok rahat kullanabileceği sade bir dille yazılmıştır.
ETİKETLER:SORBİK ASİT NEDİR,SORBİK ASİT MSDS,SORBİK ASİT NERELERDE KULLANILIR,SORBİK ASİT KİMYASAL ÖZELLİKLERİ,SORBİK ASİT FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ,SORBİK ASİT E KODU NEDİR,SORBİK ASİT KULLANIMI,SORBİK ASİT SPEKTİ,SORBİK ASİT SPESİFİKASYONU,SORBİK ASİT ANALİZİ,ANALİZLERİ,SORBİK ASİT İÇERİĞİ,İÇERİK,SORBİK ASİT BİLEŞİMİ,SORBİK ASİT HANGİ ÜRÜNLERDE KULLANILIR,GIDA KORUYUCU,GIDA KORUYUCULARI,KEK ÜRETİMİ,KEK FORMÜLLERİ,PEYNİR YAPIMI,PEYNİR ÇEŞİTLERİ,JÖLE ELDESİ,JÖLE FORMÜLÜ,İMALAT,GIDA,ÜRETİM TESİSİ,TESİSİLERİ.
HAMMADDELER ANSİKLOPEDİSİ