MAKALELER / SODYUM NİTRİT - hammaddeler ansiklopedisi
Görünümü : Beyaz veya sarımsı renkte katı haldedir.
Kimyasal Adı : E250, gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında pembeye boyanarak satılır bu nedenle ticari olarak pembe tuz diye de bahsedilir.
Kimyasal Formülü : NaNO2
Özellikleri : Nitrik asidin sodyum tuzudur. E250, doğadan doğal yöntemlerle çıkarılır ve kimyasal olarak sodyum nitrattan elde edilir
Kullanım Alanları :
- Gıdalarda koruyucu olarak kullanılır. Bakteri oluşumunu ve renk bozulmasını engeller, genel olarak tuzlu karışımlar içerisinde kullanılır.
- İşlenmiş et ve et ürünlerinde, közlenmiş ve tütsülenmiş etlerde, balıklarda ve kökü yenen sebzelerde renk koruyucu ve bakteriyel koruyucu olarak kullanılır. Sodyum nitrit de diğer nitritler gibi, gıdaların acılaşmalarını engellerler.
- Sodyum nitritin kan damarlarını genişleterek kan akışını arttırıcı özelliği ile ilaç endüstrisinde kullanılmaktadır. Ayrıca bağırsak rahatlatıcı, bronş açıcı ve siyanür zehirlenmesine karşı panzehir özellikleri ile ilaç içeriklerinde yer alır.
- Sodyum nitrit sentetik reaktif olarak; aminleri diazo bileşiklerine çevirmek amacıyla kullanılır. Boya sanayinde sodyum nitrit diazo boyar maddelerinin hazırlanmasında kullanılır.
ETİKETLER : SODYUM NİTRİT MSDS,SODYUM NİTRİT NEREDE KULLANILIR,SODYUM NİTRİT KİMYASAL VE FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ,SODYUM NİTRİT KİMYASAL FORMÜLÜ,SODYUM NİTRİT ÖZELLİKLERİ,SODYUM NİTRİT KULLANIMI,SODYUM NİTRİT KULLANILDIĞI YERLER,SODYUM NİTRİT MSDS,SODYUM NİTRİT HANGİ ALANLARDA KULLANILIR.
HAMMADDELER ANSİKLOPEDİSİ
