MAKALELER / SÜKSİNİK ASİT ASİT - HAMMADDELER ANSİKLOPEDİSİ
SÜKSİNİK ASİT
1. Saf asit halde iken katıdır.Hafif acı ve ekşi bir lezzete sahiptir, kokusu yoktur.
2. Doğal olarak bazı sebzelerde bulunur. Tek başına asit ve tat oluşturma gücü zayıftır. Zira acılık, asitliği örtmektedir.
3. Diğer asitlere göre pahalıdır fakat suda çözünürlüğü fazladır.
4. Hamurlarda, jelatinli tahıllarda ve kekler için hazırlanan aromatize ürünlerde kullanılır.
5. Süksinik asit proteinlerle birleşerek ekmek hamurunun plastik yapısını düzeltir.
6. Ayrıca bitkilerin hızlı büyümesini ve verim arttırıcı olarak da kullanılabilir.
ETİKETLER :Süksinik asit nedir,süksinik asit nasıl kullanılır, süksinik asidin özellikleri,süksinik asit nasıl yapılır, süksinik asit yapımı, süksinik asit gıdada nasıl kullanılır,süksinik asit nerede kullanılır,süksinik asit imalatı - üretimi, süksinik asidin ekmek imalatında kullanımı, unlu mamüllerde süksinik asit, süksinik asit temini, süksinik asit nereden alınır, süksinik asidin tarımda kullanımı,keklerde süksinik asit kullanımı.
HAMMADDELER ANSİKLOPEDİSİ
