MAKALELER / SİTRİK ASİT..LİMON TUZU..ÖZELLİKLERİ..
Görünümü : Beyaz katı kristal haldedir.
Kimyasal Adı : E330, 3-hydroxypentanedioic acid , 3-carboxylic acid, Hydrogen citrate
Kimyasal Formülü : C6H8O7
Özellikleri : Monohidrat ve anhidrat olarak bulunur. Momohidratta bir molekül, anhidratta ise hiç su bulunmamaktadır. Bu nedenle monohidratın % 7 si sudur ve daha ucuzdur.
Kullanım Alanları
- Gıdada ürünün dayanıklılığını artırmak amacıyla kullanılır. pH ı kontrol eder.
- Alkolsüz içeceklerde tat verme amacı ile kullanılır.
- Şekerleme ve ilaç yapımında kullanılır. Şekerleme yapımında şekerin kristallenmesini engeller.
- İçecekler, mayalı gıda ürünleri, bira, şarap, peynir, bisküviler, lokumlar, kekler, dondurulmuş balık, dondurma, reçeller, jöle, dondurulmuş patates, şerbetler, hazır çorbalar, salça ve konservelerde yaygın olarak kullanılır.
- Banyo ve mutfak temizleyicilerinde katkı maddesi olarak kullanılır.
- Endüstride çelikten pası gidermek için kullanılır.
Herhangi bir GIDA ÜRÜN İMALATI düşünüldüğünde ve bir kaynak arandığında GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ formül içeriği bakımından sizlere yeterli olabilir.Bu ansiklopedi içerisinde gıda ürünlerine ait, yüzlerce ÜRETİM FORMÜLLERİ ve ÜRETİM YÖNTEMLERİ mevcuttur.
GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ yardımı ile bu yüzlerce gıda ürünlerini gerekirse, hiçbir teknik makina kullanmadan ve hiçbir teknik destek almadan tekbaşınıza imal edebilirsiniz.
Bu ANSİKLOPEDİLER herkesin çok kolay anlayabileceği ve hereksin çok rahat kullanabileceği sade bir dille yazılmıştır.
ETİKETLER: SİTRİK ASİT NEDİR,SİTRİK ASİT ELDESİ,SİTRİK ASİDİN ÖZELLİKLERİ,SİTRİK ASİT NEREDE KULLANILIR,SİTRİK ASİT NEDEN KULLANILIR,SİTRİK ASİT MSDS,SİTRİK ASİT GÜVENLİK BİLGİ FORMU,SİTRİK ASİT ÖZELLİKLERİ,GIDA ASİT DÜZENLEYİCİLERİ,GIDA ASİT DÜZENLEYİCİSİ,GIDA KATKISI,GIDA KATKILARI,LİMON TUZU NEDİR,LİMON TUZU NASIL YAPILIR,KİMON TUZU ÜRETİMİ,LİMON TUZU İMALATI,LİMON TUZU NEREDE KULLANILIR,SİLİKON TUZU YAPIMI,YAPILIŞI.
HAMMADDELER ANSİKLOPEDİSİ