MAKALELER / MEYVELİ YOĞURT YAPIMI..ÜRETİM FORMÜLLERİ..
↓
klarifikasyon
↓
yağ oranı
standardizasyonu
↓
yağsız kuru madde
(süt tozu ilavesi veya evaporasyonla suyun uçurulması)
↓
şeker,stabilizatör ilavesi
↓
ön ısıtma(60C -70C)
↓
homojenizasyon(150-200atü)
↓
sütün ısıtılması(90C-95Cde 5-10dk)
↓
mayalama derecesine soğutma
↓
aromalı sert yoğurt için aroma maddesi ilavesi
↓
saf kültür katılması
↓
kaplara doldurma
↓
inkübasyon(41C-43C)
↓
20 dereceye soğutma
↓
soğutma
↓
soğuk odada muhafaza
SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ dahil olmak üzere herhangi bir GIDA ÜRÜN İMALATI düşünüldüğünde ve bir kaynak arandığında GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ formül içeriği bakımından sizlere yeterli olabilir.Bu ansiklopedi içerisinde gıda ürünlerine ait, yüzlerce ÜRETİM FORMÜLLERİ ve ÜRETİM YÖNTEMLERİ mevcuttur.
GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ yardımı ile bu yüzlerce gıda ürünlerini gerekirse, hiçbir teknik makina kullanmadan ve hiçbir teknik destek almadan tekbaşınıza imal edebilirsiniz.
Bu ANSİKLOPEDİLER herkesin çok kolay anlayabileceği ve hereksin çok rahat kullanabileceği sade bir dille yazılmıştır.
ETİKETLER:MEYVELİ YOĞURT NEDİR,MEYVELİ YOĞURT NASIL YAPILIR,MEYVELİ YOĞUTLER,MEYVELİ YOĞURT YAPILIŞI,MEYVELİ YOGURT FORMÜLÜ,FORMÜL,YOĞURT,ÜRETİM,GIDA,ANALİZ,ANALİZLER,YOĞURT İMALATI,İMALAT,İMALATÇI,İMALATÇILARI,MEYVELİ YOĞURT KATKISI,KATKILAR,KATKILARI,YOĞURT MALZEMELERİ,MEYVELİ YOĞURT ELDESİ,BİLEŞİMİ,GIDA FORMÜLÜ,FORMÜLLER.
HAMMADDELER ANSİKLOPEDİSİ