MAKALELER / KALSİYUM PROPİYANAT..MSDS..ÖZELLİKLERİ..
Kalsiyum propiyonat unlu ürünlerde bir küf inhibitörü olarak kullanılır. Propiyonatlar, benzoatların yaptığı gibi
mikropların ihtiyaç duydukları enerjileri üretmelerini engeller.Bu işlevi yerine getirmeleri için benzoatlara zıt olarak asidi
bir ortam gerektirmezler.
Kalsiyum iyonları ayrıca ekmekteki nişasta üzerinde rol almak üzere alfa amilaz için gereklidir.
Un ağırlığı üzerinden % 0,2 kalsiyum propiyanat içeren bir ekmekte 6 gün sonra küf oluşmadığı tespit edilmiştir.
Gıda ve hayvansal gıda endüstrisinde koruyucu olarak kullanılırlar. Etkili antimikrobiyal aktiviteye sahiptirler.
Herhangi bir GIDA ÜRÜN İMALATI düşünüldüğünde ve bir kaynak arandığında GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ formül içeriği bakımından sizlere yeterli olabilir.Bu ansiklopedi içerisinde gıda ürünlerine ait, yüzlerce ÜRETİM FORMÜLLERİ ve ÜRETİM YÖNTEMLERİ mevcuttur.
GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ yardımı ile bu yüzlerce gıda ürünlerini gerekirse, hiçbir teknik makina kullanmadan ve hiçbir teknik destek almadan tekbaşınıza imal edebilirsiniz.
Bu ANSİKLOPEDİLER herkesin çok kolay anlayabileceği ve hereksin çok rahat kullanabileceği sade bir dille yazılmıştır.
ETİKETLER: KALSİYUM PROPİYANAT NEDİR,KALSİYUM PROPİYANAT NEREDE KULLANILIR,NEDEN KULLANILIR,KALSİYUM PROPİYANAT ÖZELLİKELRİ,KALSİYUM PROPİYANAT E KODU,GIDA ANTİOKSİDANI,GIDA ANTİOKSİDANLARI,GIDA KORUYUCU,GIDA KORUYUCULARI,KALSİYUM PROPİYANAT KİMYASAL FORMÜLÜ,KALSİYUM PROPİYANAT GÜVENLİK BİLGİ FORMU,KALSİYUM PROPİYANAT NEREDE BULUNUR,NASIL KULLANILIR,GIDA FORMÜLÜ,GIDA FORMÜLELR,UNLU MAMÜLLER,UNLU ÜRÜNLER,PASTACILIK ÜRÜNLERİ,KALSYUM PROPİYANAT HANGİ ÜRÜNLERDE KULLANILIR.
HAMMADDELER ANSİKLOPEDİSİ