MAKALELER / CMC..MSDS..KARBOKSİMETİLSELÜLOZ..ÖZELLİKLERİ..
CMC; 99,5 saf , teknik CMC ve etil alkolün ekstraksiyonundan türetilir. Krem rengi, tozdur. Suda kolayca çözünür. Organik sıvılarda çözünmez. Ağır metal tuzları ile reaksiyona girdiğinde suda çözünmeyen, şeffaf, dayanıklı ve organik maddelerden etkilenmeyen bir film oluşturur. Yarı sentetik, suda çözünebilir polimerdir.
Kullanıldığı başlıca ürünler; dondurma, bira, pasta arası krema, diyet ürünleri, şekerlemeler, bazı spesifik süt ürünleri, dondurma, krem peynir, reçel, marmelat, meyve suları, unlu gıdalar, meyve turtası doldurucuları, pişmiş ürünler ve pudinglerde kullanılırlar. Kıvam verici, bağlayıcı, emülsifiyer, bağlayıcı, emülsifiyer, koloidal süspanse edici ajan (salata sosunda) ve stabilizör olarak kullanılmaktadır. Şekerin kristalizasyonunu önleme özelliği de göz ardı edilmemelidir.
Herhangi bir GIDA ÜRÜN İMALATI düşünüldüğünde ve bir kaynak arandığında GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ formül içeriği bakımından sizlere yeterli olabilir.Bu ansiklopedi içerisinde gıda ürünlerine ait, yüzlerce ÜRETİM FORMÜLLERİ ve ÜRETİM YÖNTEMLERİ mevcuttur.
GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ yardımı ile bu yüzlerce gıda ürünlerini gerekirse, hiçbir teknik makina kullanmadan ve hiçbir teknik destek almadan tekbaşınıza imal edebilirsiniz.
Bu ANSİKLOPEDİLER herkesin çok kolay anlayabileceği ve hereksin çok rahat kullanabileceği sade bir dille yazılmıştır.
ETİKETLER: KARBOKSİ METİL SELÜLOZ NEDİR,CMC NEREDE KULLANILIR,KARBOKSİMETİLSELULOZ KULLANIMI,CMC MSDS,GÜVENLİK BİLGİ FORMU,GIDA KIVAMLAŞTIRICISI,GIDA KIVAMLAŞTIRICI,GIDA KIVAM VERİCİLER,GIDA KIVAM VERİCİ,KARBOKSİMETİLSELÜLOZ NERELERDE KULLANILIR,GIDA EMÜLGATÖRÜ,GIDA EMİLSİFİYE EDİCİ AJANLAR,EMÜLGATÖR NEDİR,DONDURMA ÜRETİMİ,KETÇAP FORMÜLLERİ,GIDA KATKISI,GIDA KATKILARI,KARBOKSİ METİL SELÜLOZ HANGİ ÜRÜNLERDE KULLANILIR.
HAMMADDELER ANSİKLOPEDİSİ