MAKALELER / BİRA ÜRETİMİ..BİRA İÇERİĞİ..BİRA YAPILIŞI..
Malt: Bira üretiminde kullanılan başta arpa olmak üzere diğer tahılın kontrollü koşullarda su ile çimlendirildikten sonra kurutulup kavrulmuş halini, b) ġerbetçiotu: Biraya karakteristik aroma ve acılık verici özellikleri kazandırma ve koruma amaçlı katılan Humulus lupulus adlı kültür bitkisini veya bu bitkinin fiziksel veya kimyasal veya hem fiziksel hem de kimyasal işlem görmüş halini, c) Ekstrakt maddeleri:
Kuru madde konsantrasyonunun sağlanması için ilave edilen malt, tahıl ve tahıldan elde edilen ürünler, bira konsantresi, malt konsantresi, şeker, maltoz ve maltodekstrini, d) Bira: Sadece maltın veya malt ve ekstrakt maddelerinin öğütülüp, sıcak su ile belirli yöntemlerle iĢlenmesi sonucunda elde edilen şıranın; şerbetçiotu ile kaynatılması ve soğutulması, bira mayası ile fermente edilmesi ve dinlendirilmesinden sonra filtre edilerek veya edilmeyerek, pastörize edilerek veya edilmeyerek üretilen içinde çözünmüş halde karbondioksit bulunan bulanık veya berrak içkidir.
BİRANIN ÖZELLİKLERİ
% Hacmen Alkol (20 ºC)
Alkolsüz bira
< 0,5
Düşük Alkollü Bira
> 0,5 < 3
Bira
> 3 < 6
Yüksek Alkollü Bira
> 6 < 10
Herhangi bir GIDA ÜRÜN İMALATI düşünüldüğünde ve bir kaynak arandığında GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ formül içeriği bakımından sizlere yeterli olabilir.Bu ansiklopedi içerisinde gıda ürünlerine ait, yüzlerce ÜRETİM FORMÜLLERİ ve ÜRETİM YÖNTEMLERİ mevcuttur.
GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ yardımı ile bu yüzlerce gıda ürünlerini gerekirse, hiçbir teknik makina kullanmadan ve hiçbir teknik destek almadan tekbaşınıza imal edebilirsiniz.
Bu ANSİKLOPEDİLER herkesin çok kolay anlayabileceği ve hereksin çok rahat kullanabileceği sade bir dille yazılmıştır.
ETİKETLER: BİRA ÜRETİMİ,BİRA YAPIMI,BİRA ÜRETİCİLERİ,ÜRETİM,BİRA İMALATI,İMALAT,BİRA İMALATÇILARI,BİRA NASIL YAPILIR,BİRADA ALKOL ORANI,BİRA KATKISI,BİRA KATKILARI,BİRA İÇERİĞİ,BİRA İÇERİK,BİRA BİLEŞİMİ,BİRA ÇEŞİTLERİ.
HAMMADDELER ANSİKLOPEDİSİ